牡蠣

千葉県の富津で5年前から養殖を始めた「江戸前オイスター」をお取り寄せしました。

シングルシードで身入りが良く肉厚で、「コリッ！」とした歯ごたえと程良い甘みがあり最後に塩味の余韻が残る美味しい牡蠣です。夏にも産卵しない「三倍 ...

牡蠣

兵庫県赤穂坂越のかましま水産のブランド真牡蠣「ぷりみ」をお取り寄せしました。

夏に産卵しない三倍体でシングルシード養殖なので、殻の形がきれいで、貝柱が太く、甘くぷりぷりで歯ごたえコリコリの美味しい牡蠣です。お酒は群馬土田酒 ...