牡蠣

千葉県の富津で5年前から養殖を始めた「江戸前オイスター」をお取り寄せしました。

シングルシードで身入りが良く肉厚で、「コリッ！」とした歯ごたえと程良い甘みがあり最後に塩味の余韻が残る美味しい牡蠣です。夏にも産卵しない「三倍 ...